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La empresa cubana Derivados del Cacao Baracoa se ha convertido en una de las atracciones de la Feria Internacional ExpoCaribe 2025, presentando una innovadora línea de productos gourmet que combinan lo mejor de la tradición cacaotera cubana con otros sabores autóctonos de prestigio.
En colaboración con la empresa cafetalera Alto Serra, Derivados del Cacao Baracoa lanzó este jueves tres nuevos tipos de bombones de alta gama, diseñados para conquistar tanto el mercado nacional como el internacional, con especial foco en puntos de venta estratégicos como aeropuertos y plataformas online.
Los nuevos productos presentados son tres versiones diferentes de bombón:
1 – «Alto Serra»: Un bombón sólido que fusiona café y chocolate.
2 – Bombón de Relleno de Café: Con un interior a base de café cubierto por una capa de chocolate.
3 – La Joya de la Fusión: Un bombón que logra unir Ron Havana Club, café Alto Serra y chocolate Baracoa, todo en uno.
«Son tres productos de excelente calidad que dan la posibilidad de degustar tres sabores cubanos de alto prestigio», destacaron los representantes de la empresa durante la presentación.
Janet Alba Juárez, Especialista de Mercado de la empresa, explicó sus objetivos en ExpoCaribe 2025:
«Primeramente es presentarnos como empresa de nueva creación, promocionar nuestros productos para fomentar las exportaciones, la sustitución de importaciones y las ventas en el mercado nacional, específicamente en mercados exclusivos como divisas y plataformas online».
Alba Juárez confirmó avances concretos durante la feria, tales como acuerdos con Cuba Catering para la comercialización de sus productos en aeropuertos, puntos de venta prioritarios. Contrato con TRD Caribe utilizando la tienda en USD de Baracoa como punto de partida para la distribución nacional, aprovechando la codificación de productos.
La especialista también mencionó un intercambio con Cárnico Granma, la colaboración con esta empresa les serviría para utilizar su experiencia y plataforma de ventas online, dada su pertenencia al mismo ministerio.
Sobre la manteca de cacao, producto estrella de la industria, destinada principalmente al exigente mercado europeo, añadió Al a Juárez: «Queremos abrirnos más hacia el Caribe con las tabletas de chocolate y estos nuevos bombones».
Por su parte, Ryder Londres, Director de Tecnología y Calidad de la empresa, enfatizó que uno de los objetivos fundamentales es «garantizar la vitalidad y la permanencia de la empresa». Reconoció el desafío del abastecimiento de materias primas como el cacao debido a la situación nacional, pero destacó gestiones en curso como la búsqueda de proveedores, tanto extranjeros (para materias primas como leche y azúcar) como nacionales. Alianzas locales, es decir, acuerdos con empresas como Geocuba Camagüey, Geocuba Holguín y Compacto Caribe (Santiago de Cuba) para el suministro de materiales de envase, vitales para la producción.
El bombón fusión de Ron Havana Club, café Alto Serra y chocolate Baracoa, junto con su envase producido localmente, es candidato al premio «Hecho en Cuba». «Todo lo de él es cubano… consideramos que puede ser uno de los candidatos importantes», afirmó Londres.
Derivados del Cacao Baracoa demuestra con su participación en ExpoCaribe 2025 una clara estrategia: innovar con productos gourmet de alta calidad que representen lo mejor de Cuba, asegurar su sostenibilidad mediante alianzas y abastecimiento diversificado, y posicionarse con fuerza en mercados nacionales selectivos y de exportación, especialmente en el Caribe.
