Santiago de Cuba, 1 mar.— Crear minisdustrias locales es una prioridades para el desarrollo de la economía. El municipio Mella con cuatro de ellas, suma otra con la Mini Industria Integral El Sabor. En este sitio se producía vinagre, viña, licor seco y saborizado y ahora se incrementarán las producciones de caramelos y galletas.
Los caramelos de tipo cristalizado, se diferencian de los que ya se producen en ese territorio, conocidos como japoneses, y de gran aceptación por la población.
La nueva variedad se obtiene por un proceso manual, que incluye el cocinado del azúcar y el ácido con leña, el moldeo de la masa, el agrego de los saborizantes y el azúcar de terminado.
Hasta el lugar llegaron los miembros del Comité Central del PCC Lázaro Expósito Canto y Beatriz Jhonson Urrutia, Primer Secretario en la provincia y Presidenta de la Asamblea Provincial del Poder Popular respectivamente, para conocer su funcionamiento. En el intercambio reconocieron la iniciativa y viabilizaron formas para fomentarlo.
