Por Yaniuska Pérez Verdecia
El ganado vacuno ha sido usado como animal de trabajo en Cuba desde la época de la conquista y colonización por los europeos hace cinco siglos. Este territorio no es la excepción.
Se emplean bueyes de razas rústicas en yuntas, para diferentes labores de preparación de suelos, cultivo y transporte de productos y el uso de la tracción animal es decisivo en todos los renglones agrícolas del territorio.
En determinado período esta tecnología fue ignorada, ya que los planificadores y las instituciones consideraban que los animales serían rápidamente reemplazados por los tractores, sin embargo, el Periodo Especial (a partir de 1991) dificultó la compra de nuevos equipos y piezas de repuesto para la maquinaria agrícola y demostró la necesidad de retornar al pasado.
Ante la coyuntura energética actual hay aquí y en toda Cuba un significativo interés en la tracción animal, pues la utilización de los bueyes y arados para surcar y cultivar toma nuevos auges, ahora, también, como una fuente energética renovable y sostenible para la agricultura y el transporte rural.
Incondicional desde tiempos remotos para infinidad de labores agrícolas, el paciente animal atrae una vez más miradas en la palestra nacional.
