Autor: Wennys Díaz Ballaga
La descarga de un buque con 24 000 toneladas de trigo en el muelle cercano a la unidad empresarial de base Cereales Turcios Lima, en La Habana, permitirá reiniciar la producción de harina con destino al pan de la canasta familiar normada, informó Zaily Pérez Hernández, directora comercial de la Empresa Cubana de Molinería.
De acuerdo con un reporte de la Televisión Cubana, los tres molinos de la capital comenzaron a procesar el trigo este domingo, lo cual permitirá estabilizar la producción de la harina.
Pérez Hernández añadió que esta carga garantiza cobertura hasta finales de marzo aproximadamente, la cual se va a continuar con otro buque que está en proceso de confirmación, y que daría continuidad hasta mediados de abril.
Precisó que, en los días anteriores, solo habían contado con la producción del molino de Cienfuegos.
Este procesador de trigo entrega alrededor de 250 toneladas diarias; sin embargo, el consumo del país para la canasta familiar normada y para los consumos sociales requiere 700 toneladas.
La descarga y el reinicio de las operaciones en los molinos, de forma inmediata, permitirá restablecer la carga de harina de trigo en todas las provincias, especificó Pérez Hernández.
Afirmó que, en estos momentos, no es posible llegar con el cereal al molino de Santiago de Cuba, por lo que las tres fábricas procesadoras de trigo de la capital asumirán el suministro de la harina hacia el Occidente y el Oriente del país, incluyendo la provincia de Camagüey. El centro lo abastecerá el molino de Cienfuegos.
