Científicos del Centro de Bioplantas de Ciego de Ávila, provincia de Cuba, incursionan hoy en la elaboración de cálices secos de Flor de Jamaica y hojas de Stevia, productos orgánicos beneficiosos para la salud humana.
La institución científica, aledaña a la Universidad Máximo Gómez, de Ciego de Ávila, concluyó el estudio de las potencialidades para la producción de los dos nuevos vegetales orgánicos, destinados, fundamentalmente a la industria farmacéutica nacional.
Según la directora de Escalado y Transferencia Tecnológica del centro, Lelurlys Nápoles, las investigaciones con la Flor de Jamaica comenzaron hace tres años con la siembra de las semillas y la evaluación de las plantas, aunque fue a principio de 2022 que lograron su comercialización.
Precisó que entre los meses de junio y noviembre ocurre la única cosecha del vegetal, el cual posee excelentes propiedades tanto para la gastronomía como en la medicina, por ser efectivo en el tratamiento de la hipertensión arterial, el colesterol en sangre y la diabetes mellitus.
Igualmente, en el centro realizaron indagaciones dirigidas a demostrar la efectividad de la Stevia, un edulcorante natural muy útil en la industria alimentaria para la elaboración de bebidas y dulces y destinado a personas con diabetes, manifestó la especialista.
Explicó que hay intención de producir extractos de Stevia, y están en la espera de la aprobación de un proyecto de desarrollo local para mediante una planta piloto obtener el edulcorante a mayor escala, utilizando el método desarrollado por especialistas de la entidad científica avileña.
Agregó que primero pretenden obtener extracto líquido de esteviósidos, y cuando dispongan de tecnología y financiamiento producirlos en formato sólido o polvo para su consumo.
El producto pertenece a los fármacos de la medicina natural y tradicional y está dirigido a personas que padecen de diabetes mellitus, pues es una sustancia edulcorante que al carecer de calorías, no altera los contenidos de glucosa en sangre.
Con 30 años de fundado el Centro de Bioplantas de Ciego de Ávila mantiene un destacado trabajo en la biotecnología vegetal, y posee un grupo de investigadores de alto nivel profesional, lo cual posibilita hacer ciencia en favor de una agricultura más eficiente.
