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La producción del arroz se ha ido extendiendo en predios de la UBPC La Mantonia en el santiaguero municipio de Contramaestre. Ello es el resultado de una estrategia de diversificación de las producciones en esa entidad, que apuesta por lograr el autoabastecimiento local, a pesar de la escasez de recursos e insumos necesarios para el trabajo agrícola.